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魚肉のすり身を成型し油で揚げた魚肉練り製品。名産品。

薩摩揚げ(さつまあげ)・鹿児島県が発祥地とされ商品名より東北地方や関東地方では「薩摩揚げ」と呼ばれる。 中部地方や広島県などでは「はんぺん」、西日本や北海道(明治の開拓期に関西地方の者が多く移住している)などでは「天ぷら」等と呼ばれる。 薩摩揚げが各地のてんぷらの発祥であるとの説は、宇和島のじゃ..
update:2009年10月23日
【愛言葉365】
(愛して失ったのは、愛さないよりましだ。テニソン):

新宿ゴールデン街(しんじゅくゴールデンがい)

新宿ゴールデン街(しんじゅくゴールデンがい)は、東京都新宿区歌舞伎町一丁目にある飲食店街。花園神社と隣接し、第二次世界大戦後に建てられた木造長屋建ての店舗が狭い路地をはさんでマッチ箱のように並んでいる。作家、ジャーナリストが多く集まる街としても知られる。もともとは新宿駅東口にあった闇市(和田組マ..
update:2009年08月20日